HOT ! ブランデー Domaine de launay Calvados 39 ans 700ml CALVADOS HORS D`AGE 70CL | La Maison du Vin

CALVADOS HORS D`AGE 70CL | La Maison du Vin。Domaine Dupont Calvados Pays d'Auge VSOP 70cl | Love Wine。Vinos del Valle del Loira por ocasión - Domaine Delaunay。ノルマンディの精神ともいえる古酒カルバドスの真髄。一樽かぎりのの絶滅カルバドス。12年前に販売。販売当時に39年熟成Domaine Delaunay Calvados、41.7%のアルコール度数、700mlのボトル。このボトルは失われつつある古酒の一つで、遺産とも言える素晴らしい古酒。1977年にすでに生産を止めてしまったニオール・ラ・フォンテーヌ村のドロネー家で作られた稀少な樽を39年間熟成させてから瓶詰めしたものです。規格としてAOCカルバドスとなり、リンゴ60％、洋ナシ40％のセパージュで仕込まれたものです。現在入手可能なカルバドスはそのほとんどが大手生産者によるものですがこの地では古くから農民たちが自分で育てたりんごで自家製カルバドスを作り熟成を重ねていました。今や、そういった作り手自体少なくなり、古酒を手に入れることは困難となっています。古いカルバドスで生産者もすでに現存しておりませんが、使われた果実の品種が記録として残っているようで、リンゴはアメールドゥー、フレカンルージュ、フレカンバレ、ダムロ。洋ナシはゴベール、ポムラ、クルク、アントリコタンという品種が使われていたようです。1974年に収穫したリンゴで1975年に蒸留した原酒をオーク樽にて39年間も熟成したものを一切加水することなく瓶詰め。1970年代のノルマンディー地方の原風景を思い起こさせてくれるそんな素朴な味わいと、カルバドスのルーツや真髄を体験させてくれる1本です。永久に失われてしまう農家産古酒カルバドス、ぜひ手元に置いておいていただきたいお薦めの1本です- ブランド: Domaine de launay- 種類: Calvados- 年数: 39 ans- アルコール度数: 41.7% vol- 容量: 700mlご覧いただきありがとうございます。コレクション整理のため、未開栓・暗所保管の状態で出品いたします。※自宅にて常温・暗室にて保管しておりました。 ※長期保管品のため、味・香り・沈殿物などの品質保証はできません、またラベルなどの汚れ、経年劣化がある場合があります（写真でご判断ください） ※中身すり替え防止のため、返品はご遠慮ください。By color - Domaine Delaunay。マーテル XO シュプリーム ブランデー 350ml 40% 未開栓。メ*1様 コニャック フラパン エクストラ。REMY MARTIN XO SPECIAL古酒 ♪。未開封 カミュ エクストラ ロングネック 700ml CAMUS 【古酒】。CAMUS ブランデー クリスタルデカンタ。ジャッキー。Q10100 未開栓! ロアデロア ナポレオン 陶器 カスタニョン 陶器 セット。レミーマルタン XO プルミエ クリュ。クルボアジェ エルテ コレクション コニャック 限定版。REMY MARTIN EXTRA コニャック 専用袋付き。つばき　ルイ13世 シェル型化粧箱 新品 バカラ 完品。harukiHennessy Cognac X.O.750ml コニャック。CAMUS Borderies XO 700ml 箱付き。N*A様 レミーマルタン　ルイ13世　箱付き。バランタインピュリティ　20年